≪女子職人の休憩室～vol.15～≫休日のひとコマ～八王子🌄高尾の癒し空間～｜田中ガラス｜青梅市
2026年6月19日
🧑🏻🍳若きフレンチシェフのデザートプレートを堪能してきました🍰🍵
この日の休日は、八王子は高尾にある
陶芸作家さんが開いているお店へ🚙✨
↑ 店内の様子 ↑
フランスから一時帰国している
知人のフレンチシェフが、
こちらの陶芸作家さんの陶器たちと
デザートのコラボレーションをすると
お知らせをいただき、おじゃましてきました。
是非、盛り付けに使われている陶器作品にも
目を向けてみてください👀✨
🍰☕🍰🍵🍰☕🍰🍵🍰
このデザート、
あるものに見立てて作られています。
お分かりになりますか？🤔
正解は・・・
そう、”鳥の巣🪺”なんです🕊️🫧
卵に見立てたホワイトチョコの中に
甘夏のピュレが入っています🍊
鳥の巣の正体は、🌸桜のメレンゲ🌸
食べ方は、
スプーン🥄でおもいっきり卵🥚を
割って食べます。
躊躇しそうなくらい美しく出来上がって
いますが・・・
🔨💥えいっ！
見事、割って美味しくいただきました😋笑
今回のデザートに合わせて、
☕コーヒーと和紅茶が提供されていたので
私は和紅茶を選択。
🍫ホワイトチョコの甘味と🍊甘夏の酸味、
ほのかに香る🌸桜の風味を楽しみながら
さらに美味しさを引き立てる和紅茶をいただく。
自然豊かな高尾の地で、
何とも贅沢な時間を過ごせました😊🎵
２３区内から移住してこられた陶芸作家さんが
作る、ものがたりの作品🐇🐿️🦫🦔🕊️🐦
それぞれ、ストーリーがあって
作品ひとつひとつ、丁寧に紹介してくださいました。
誰かへの贈り物🎁として、思いを馳せながら
選ぶのも楽しいのではないでしょうか👱🏻♀️🌿
お店の庭先も、造園設計のご主人様が
こだわって作っておられるとのこと🌳
花鳥風月を愛でる
そんな時間を作るもの大切だなと思う休日でした。
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