新食感

秋も深まってきていろいろなものが美味しい時期になりました。

大好物なサンマだけはスーパーで見かけても、
今年のはあまりの華奢すぎる姿に驚愕ですが。。。

先日シャインマスカットに様々なチーズが乗ったトーストをいただいたのですが、
少し塩味の効いたチーズととても甘いシャインマスカットが
こんなに合うものなのかとこちらも驚きました。
真ん中にはクリームチーズのアイスクリームがあり、
添えてあるオリーブオイルを少しかけるとまた違った風合いに。

ちょっと白ワインと合わせたくなったスイーツでした。

代表 塚本