今年も梅酒漬けました｜更埴トーヨー住器｜千曲市
2025年7月4日
昨年、つけた梅酒を今とても美味しく飲んでいるので、今年も漬けました。 美味しくなってねーー！
7月だというのに、毎日暑いですね…という言葉しか出てこないですよね。
長野でも、日々暑いです。
６月末、会長の自宅の梅を頂きましたので、梅酒つくりましたよ。
昨年の梅酒が凄く美味しいんです。
水割り、ロック、ソーダ割と、楽しんでいます。
お酒の量を調整できるのが、いいですよね！
それと、お客様から頂いた千曲市の名産あんずで「杏ジャム」を作りました。
砂糖をレシピより少なめにしましたが、すごく美味しく仕上がりました。
杏の甘ずっぱさが最高です。
料理中暑くて大変でしたが、綺麗な仕上がりに大満足でした。
もっと、たくさん作ればよかったなーと思いました。
また、来年ですね。
綺麗な色に仕上がりました。
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