今年もこの季節がやってきましたね˘◡˘❤｜新光堂｜桑名市
2026年5月29日
見つけるとついつい手が伸びる・・・ 今しか味わえない旬の味♬
こんにちは 新光堂のSTAFFです 
スーパーや産直市場で皮つきの ヤングコーン(ベビーコーン) を見かけるようになりましたね。
毎年、この季節になると店頭に並んでいないか？探したりします。
見つけると嬉しくなってついつい手がのびてしまう食材のひとつです。
ヤングコーン(ベビーコーン) はとうもろこしを大きく育てるために間引きされた若い実♬
収穫期間が短いので、この時期だけのお楽しみでもありますね。
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皮つきのままグリルやフライパンで焼くと、外側の皮が蒸し焼きの役割をしてくれて
中の実がジューシーに！とうもろこし本来の甘みと香りがぎゅっとなる気がします。
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皆さんは、ヤングコーンを食べますか？ 茹でる？焼く？どんな食べ方が好きですか？
ひげも食べますか？ひげにも甘みがあって美味しいです。炒め物やかき揚げのようにしてもいいですよね。
実は、この写真はこの時期３回目のヤングコーンです(笑) ３回目が一番大きいヤングコーンでした。
この後、何回出会えるかな・・・？
旬の食材を味わうことは季節を味わうことにもなる気がします。
季節ごとにしか味わえない食材には、その時期ならではの美味しさが詰まっているようで
とっても嬉しくなります。
今日は旬の食材について書きました
皆さんも季節の食材のなかで毎年楽しみにしてる食材があったら是非、教えてください⤴
明日、３０日(土)は営業です。
お住まいのリフォームなどお考えでしたら新光堂にご相談くださいね
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