博多の名店「やま中」のもつ鍋を堪能してきました｜土佐トーヨー住器｜土佐市

先日エクステリアフェア九州の見学で弾丸日帰りで福岡に・・。もちろん飛行機で(笑)

お昼は博多ならではのものを・・・ということで。

福岡グルメといえば、真っ先に思い浮かぶのが「もつ鍋」。

その中でも高い人気を誇るのが、博多もつ鍋 やま中です。

今回は、長年地元の人々や観光客から愛され続ける「やま中」のもつ鍋を味わってきました。

ちょいとビールも頂いちゃいました。

一般的な居酒屋のもつ鍋店とは異なり、「やま中」は洗練された上品な空間が特徴です。和モダンなインテリアで統一された店内は、接待や記念日、家族との食事にもぴったり。

入店した瞬間から、特別な時間が始まるような雰囲気を感じられます。

ランチの時間でしたが店内ほぼ満席でした。

やま中の魅力は、何といってもこだわり抜かれたもつ鍋です。

新鮮な国産牛もつはぷりぷりとした食感で、噛むほどに旨みが広がります。キャベツやニラなどの野菜もたっぷり盛られ、見た目にも食欲をそそります。

特に人気なのが「みそ味」。

数種類のみそをブレンドした濃厚でコクのあるスープは、もつの甘みと絶妙にマッチし、一口食べると箸が止まらなくなります。

一般的にはしょうゆベースのスープをいただくことが多いのですがこの味噌味はこの店が元祖。

お野菜もたっぷり・・ごぼうがいいアクセントになってます。

もつ鍋の醍醐味は締めにもあります。

具材の旨みがたっぷり溶け込んだスープに、ちゃんぽん麺を入れていただくと最後まで満足感たっぷり。濃厚ながらもしつこさがなく、ついスープまで飲み干したくなる美味しさです。

今回いただいたもつ鍋は、想像以上に上品な味わいでした。

もつ鍋というと濃い味付けをイメージしていましたが、やま中は素材の旨みを活かしたバランスの良いスープが特徴。もつの臭みもまったくなく、初めてもつ鍋を食べる方にもおすすめできる一品です。

福岡でもつ鍋を食べるなら、一度は訪れたい名店「やま中」。

上質な空間で味わう本格もつ鍋は、観光の思い出づくりはもちろん、大切な人との食事にも最適です。福岡を訪れた際は、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。