馬刺し・・高知のは
2023年12月27日
馬刺しと言えば熊本？の刺しの入ったのが一般的ですが高知ではほぼ赤身の馬刺しを食べることが多い。
高知の馬刺しはほぼ赤身なんですよね。
先日娘と行った近所の居酒屋さんにて・・。
となり町（春野町）には馬刺し専門の肉屋さんが数件ありまして手軽に手に入ります。
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