ドアを開けた瞬間から始まる異空間|ひろけん廿日市店|廿日市市
2026年10月19日
事務員ひろつのゆる~い投稿No.23
廿日市市阿品にある人気のスパイスカレー専門店「Spice 5109(スパイス ゴトク)」さんへ行ってきました!
お店に一歩足を踏み入れると、シックで落ち着いた配色にセンスの良いランプの光が灯る、とにかくオシャレな内装です。
さらに、空間全体に心地よく漂う芳醇なスパイスの香り!
席につく前から嗅覚を優しく、でも確実にノックされ、一気に空腹が刺激されます。
私が選んだのは「チキンキーマカリー」。
運ばれてきてびっくり、ちょっと面白いお披露目スタイルなんです。
メインのプレートにはライスと、とろっとした豆のダルカリー、そして彩り鮮やかなアチャール(インドの漬物)などの副菜が上品に盛り付けられています。
なんと、肝心のチキンキーマカリーは別皿で添えられて出てくるスタイル!
自分で少しずつライスにかけながらいただくのですが、このチキンキーマがまた絶品。スパイスの華やかな香りとチキンの旨味がギュッと詰まっていて、優しい味わいのダルカリーや酸味の効いたアチャールと混ぜ合わせると、スプーンごとに味が変化してスルスルといけちゃいます。
家族が注文したのは、気になっていた「マトンカリー」。
運ばれてくると、やはりマトン独特のあの野生的な良い香りがふわっと漂います。少し食べさせてもらいましたが、マトンの癖をスパイスが見事に包み込んでいて、噛むほどに旨味を引き立てる絶妙なバランス!じっくり煮込まれたお肉もホロホロで、スパイスの力を改めて実感する深みのある味わいでした。
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