オープンが待ち遠しい！｜ひろけん廿日市店｜廿日市市

先日車で走行中に気づいたのですが、広島市西区商工センターにあったオートバックス跡地が更地になっていましたが、いつの間にか新たなる建物が建築中でした。

山口県の人気うどんチェーン「うどんのどんどん」

1972年に萩市の小さな商店街で創業して以来、「安い・うまい・早い」をモットーに、地元で知らない人はいないほどの熱狂的な支持を集め続けています。

利尻昆布や厳選された削り節を贅沢に使い、ほんのり甘めで上品な味わいのお出汁に自家製麺は「表面はとろっと柔らか、噛めばもちもち」という食感で老若男女に好かれるうどん屋さんです。

外せない人気メニューは甘辛くすき焼き風に煮込まれた肉の旨味が自慢のお出汁に溶け出し、一口すするだけで至福の美味しさが広がる「肉うどん」と程よい塩気の効いた「わかめむすび」が定番となっています！

各テーブルに用意されたネギをセルフで入れ放題できるのも、どんどん流の嬉しいおもてなしです。

「どんどん」のメニュー表をめくると、人の名前の付いた不思議なメニュー「たなかうどん」が目に飛び込んできます。このユニークな名前の秘密は創業当時のお店を支えていたパートの「田中さん」にあるとの事。

田中さんが毎日のように好んでまかないとして食べていた「肉うどんにわかめの乗せたカスタムうどん」が、他のスタッフや周囲の間で大好評になり、正式メニュー化が決定し、

考案者である彼女への愛着を込めてそのまま「たなかうどん」と命名されたそうです。

私も「たなかうどん」が好きで、ネギを多めに入れて食べています！

家族と話していると「かつ丼も美味しい」と言っていたので、商工センターに開店した際にはかつ丼も食べてみようかな。