お気に入りのうどん屋さん｜ひろけん廿日市店｜廿日市市

昼時にはいつも行列が出来ており、大型連休になると駐車待ちの行列が出来るほどの人気店です！

一番人気は「肉ごぼう天うどん」で、私もいつもこのメニューと釜屋いなりをセットで注文します。ほかの方の注文を聞いているとお肉・卵・きつねとバランスの取れた内容の釜屋特製うどんを頼んでいる方も多かったですね。

注文を聞いてから、目の前の製麺機で生地を伸ばし麺にして湯掻くので、製麺機から湯釜へ麺が流れ落ちるところも見れて楽しいですよ！

幼いころから角が立ったうどんで慣れ親しんだ私には初めて見る麺の形状で、独特な平打ち縮れ麺は適度なコシで出汁と良く絡み、他では味わえない食感で今では虜になりました。

ごぼう天は薄くスライスしたごぼうをかき揚げにしてあるで、サクサクとした食感がたまりません！！

うどん出汁は甘さと醤油の加減が絶妙で、いつも体に良くないと承知ですがついつい飲み干してしまいます。

【お店の情報】

手打ちうどん・そば 釜屋 柳井店

山口県柳井市南町7丁目2-5

営業時間　11:00-20:00

店休日　　日曜日

連絡先　　0820-23-3141

駐車場　店舗前に約3台と建物裏側に約7台止められます

※注意：座敷は掘りごたつ式ではありません。テーブルも低いので足のしびれにはご注意下さい。