ふわふわうどんで朝うどん｜小林エコ建材｜飯塚市
2026年4月30日
桂川町にある、うどん・そば恵比寿さんを訪問。朝うどんをいただきました。
先日、桂川町にある「うどん・そば恵比寿」さんへ行ってきました。地元でも評判のお店で、朝から多くの人で賑わう人気店です。
今回注文したのは、わかめがたっぷり入ったうどんに、揚げたての下足天ぷらが豪快にのった一杯。まず目を引くのは、丼いっぱいに広がる肉厚なわかめ。これが出汁とよく合い、ひと口目から優しい旨みが口いっぱいに広がります。
スープは透き通った黄金色で、しっかりとした旨味がありながらも後味はすっきり。いわゆる“飲み干したくなる系”の優しい出汁です。麺はふわふわ食感なのが印象的でした。
そして存在感を放つ天ぷら。
衣のサクサク、下足のコリコリ、玉ねぎの甘さ、ワカメの磯の香り、ふわふわの麺…
最後まで飽きることなく楽しめました。
カウンターにはネギや調味料が用意されており、自分好みにカスタマイズできるのも嬉しいポイント。丁寧に作られた一杯に、お店のこだわりを感じました。
ほっと一息つきたいとき、間違いなくまた訪れたくなるお店です。桂川町に立ち寄った際は、ぜひ一度味わってみてください。
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定休日
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福岡県飯塚市川津357-5