梅仕事その後

いつもの事なんやけど。自分にガックリガクガクする瞬間。
用事済ませて夕方帰宅して、「梅仕事」さあやるぞ!!!ってルンルンして
買い物袋開けて「あ・・・」
　
ああああああああああああああああああああ!!!!
　
ホワイトリカーと氷砂糖は買ったけど、肝心の塩忘れる(-_-;)
ああああああああああああああああああああああああ!!!!
って家の中徘徊して、家の仕事段取りして買いに行く････
　
でまあ、なんとなく晩御飯作るのと同時進行でいよいよ「梅仕事」
無農薬の地のモノ。予想以上に酷くて選別しながらの作業は全然進まない( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
6kgのうち半分の3㎏は梅干しになるけど、1kgはとても人にあげられるレベルではない。
梅を押し売りして下さった農家さん無償であげようかな♡
2㎏は何とか行けそうだが、それでも結構キビシイ。
　
今年は少し漬ける配分を変えてみた。（画像右）

梅　1kg
氷砂糖　100ｇ（今の段階では50ｇ）
塩　130g
ホワイトリカー　50cc
　
残り半分の1.5㎏はあまりにも傷がひどく醤油漬けにしました。
さてどうなるか楽しみ(^^♪（画像左下）
　
残り1.5㎏は斑点がひどすぎるので甘さ控えめ梅酒にしました。
（画像左上）
　
そしたら息子が帰宅して「おお( ´∀｀ )梅干し甘めにしてよ～～」
なんか云うてましたが「うんうん」って聞くふりしてスルーww
アタシは甘い梅干し好きじゃないんだけど･･･
　
まああと10ｋｇ来るんで、その時には甘めの奴チャレンジしようかと
思っております。

１ｋｇくらいならジップロックで、カリカリ小梅なら梅酢に漬けるだけで簡単にできますよ(^^♪
ぜひあなたも「梅仕事」チャレンジしてみてください(^^♪