ききょうあん（そば）｜ミヤザキトーヨー住器｜福井市

福井県越前市にある「生蕎庵（ききょうあん）」は、地元で評判の越前そばのお店です。

特に自家製粉の十割そばにこだわっており、蕎麦本来の風味を存分に楽しめます。

生蕎庵（ききょうあん）の魅力

• 自家製粉の十割そば: 福井県大野産の玄そばを毎日、店内で自家製粉し、つなぎを一切使わない

• 十割そばを提供しています。蕎麦本来の香りや味わいを大切にしており、

• 噛みしめるほどに蕎麦の旨みが口の中に広がります。

• こだわりの麺とつゆ: 蕎麦の種類によって挽き方や打ち方を変えているため、それぞれ異なる太さや

• 食感が楽しめます。特に、福井名物のおろしそばは、玄そばを皮ごと粗挽きにした平打ち麺で、

• 食べ応えがあります。出汁も蕎麦の風味を邪魔しないよう、シンプルながらも深みのある味わいです。

• シンプルなメニュー: メニューは「おろしそば」「もりそば」「かけそば」の3種類と、1日10食限定の

• 「手挽きもりそば」のみと非常にシンプル。蕎麦そのものの美味しさに自信があるからこその

• こだわりが感じられます。

• 「手挽きもりそば」: 昔ながらの手回し石臼で挽いた蕎麦は、粒が浮き出るほど粗く、

• 野趣あふれる力強い風味が特徴です。数量限定なので、早めの来店がおすすめです。

店舗情報

• 店名: 生蕎庵（ききょうあん）

• ジャンル: 越前そば、そば・うどん

• 住所: 福井県越前市千原町7-7

• 営業時間: 11:30～14:00 (そばがなくなり次第終了)

• 定休日: 火曜日、水曜日（祝日の場合は翌日休業の場合あり）

• 駐車場: 11台分あり

• 支払い方法: 現金のみ（電子マネー・クレジットカード不可）

• 席数: 24席

アクセス

「生蕎庵」は、北陸自動車道武生インターチェンジから車で約10分の場所にあります。

公共交通機関では、JR北陸本線鯖江駅から約6.6km、越前たけふ駅からも約3.8kmと少し離れている

ため、車でのアクセスが便利です。

福井を訪れた際は、ぜひ「生蕎庵」でこだわりの十割そばを味わってみてはいかがでしょうか。

ただ。。。。このワタシでも少し物足りず････

画像逆詐欺で有名で「コメダコーヒー」サンにて期間限定の

グッピーラムネかき氷（ミニ）を食べてキーーーーンと、

しない派ですけどね、堪能しました( ´∀｀ )

これでミニ｡｡｡｡

オリジナルステッカーもしっかり頂きました°˖☆◝(⁰▿⁰)◜☆˖°ラッキ～☆彡