シーズンオフは庶民の味方｜ミヤザキトーヨー住器｜福井市

かまぼこは、魚肉を主原料とした練り製品であり、以下のような栄養的な特徴があります。

主な栄養成分

• たんぱく質: かまぼこの最も重要な栄養素の一つです。魚のすり身から作られているため、

• 良質な動物性たんぱく質を豊富に含んでいます。筋肉や臓器、皮膚などの体の組織を作るのに

• 不可欠であり、消化吸収が良いのが特徴です。種類にもよりますが、100gあたり約12g～17g程度の

• たんぱく質が含まれています。

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• 低脂肪・低カロリー: 魚の骨や皮などの脂質が多い部分を取り除いて作られているため、

• 比較的低脂肪で低カロリーな食品です。ダイエット中の方や、健康的な食生活を心がけている方に

• おすすめです。

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• 炭水化物: でんぷんなどが加えられているため、種類にもよりますが、炭水化物も含まれています。

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• ビタミン:

  • ビタミンB群: エネルギー生産、細胞分裂、神経機能の維持に必要な栄養素です。

  • 特にビタミンB1、B2、B6、B12などが含まれます。

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• ミネラル:

  • カルシウム: 骨や歯の形成に不可欠で、骨粗しょう症予防にも役立ちます。

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  • リン: カルシウムとともに骨や歯を形成し、エネルギー代謝にも関わります。

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  • ナトリウム: 体内の水分バランスを調整します。ただし、塩分として含まれるため、

  • 摂取量には注意が必要です。

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  • カリウム: 血圧の調整に重要で、心臓の健康維持に役立ちます。

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  • 鉄: 赤血球の生成に必要で、貧血予防に役立ちます。

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  • 亜鉛: 免疫機能のサポートなどに役立ちます。

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  • セレン: 強力な抗酸化作用を持ち、免疫系のサポートにも役立ちます。

• DHA・EPA: 青魚に多く含まれる不飽和脂肪酸で、血液をサラサラにする効果や、

• 中性脂肪・コレステロールを下げる効果、脳や目の健康維持に役立つとされています。

• 原料となる魚によっては、これらも含まれています。

健康効果

かまぼこは、その栄養成分から以下のような健康効果が期待できます。

• 筋肉の維持・増強: 良質なたんぱく質が豊富なので、筋肉の維持や増強に役立ちます。

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• ダイエット: 低脂肪・低カロリーでありながら、たんぱく質による満腹感が得られやすいため、

• ダイエット中の間食や食事に取り入れやすい食品です。

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• 貧血予防: 鉄分やビタミンB12が含まれるため、貧血予防に役立ちます。

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• 骨や歯の健康: カルシウムやリンが含まれており、骨や歯の健康維持に貢献します。

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• 血流改善: DHA・EPAが含まれる場合、血流を改善し、心臓血管系の健康をサポートする効果が

• 期待できます。

注意点

• 塩分: 塩分が含まれているため、摂取量には注意が必要です。

• 特に高血圧の方などは、減塩タイプのかまぼこを選んだり、他の食事での塩分摂取量を

• 調整したりすることが大切です。

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• 添加物: 製品によってはでんぷんや調味料などが添加されている場合があります。

• 気になる場合は、原材料表示を確認することをおすすめします。

かまぼこは、手軽に良質なたんぱく質を摂取できるヘルシーな食品として、

日々の食卓に取り入れるのに適しています。

息子氏があす仕事だそうなので、明日のお弁当や夕餉にも

活躍する逸品です。