「しじみの日」｜吉村硝子 宇和島営業所｜宇和島市
2026年4月23日
日付の4月23日が、**「し(4)じ(2)み(3)」**と読めることから制定されました。
🎯 制定された目的
主に以下の3つを広めるために作られました。
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健康への意識： シジミに含まれるオルニチンなどの栄養素（肝機能のサポートなど）を再認識してもらう。
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環境保護： シジミが住む湖や川の環境を守る大切さを伝える。
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食文化の継承： 日本の伝統的な食材であるシジミを、もっと食卓に取り入れてもらう。
💡 ちょっとしたマメ知識
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産地の取り組み： 日本有数のシジミの産地である**宍道湖（島根県）**などでは、この時期にイベントが行われたり、シジミの魅力を伝えるPR活動が活発になったりします。
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旬は年に2回： 4月はちょうど「産卵前で身が詰まった春のシジミ」が美味しい時期でもあります。ちなみに、冬の寒さを乗り越えたシジミは「寒シジミ」と呼ばれ、こちらも絶品です。
今日の晩ごはんは、体に優しいシジミのお味噌汁にしてみてはいかがでしょうか？
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