今が旬！ふんわり甘い「春キャベツ」を味わおう｜松本トーヨー住器｜南宇和郡愛南町
2026年3月11日
今が旬！ふんわり甘い「春キャベツ」を味わおう
スーパーの野菜売り場が鮮やかな緑色に染まり、春の訪れを感じる季節になりました。
この時期に美味しいのが「春キャベツ」ですね！
冬のキャベツと違い、葉の巻きがふんわりと緩く、中までみずみずしいのが特徴。葉が柔らかくて甘みも強いです。加熱せず「生サラダ」でシャキシャキ感を味わうのが一番ですが、私は、ロールキャベツで食べるのも好きです。葉が柔らかいので、作る時に巻きやすいのも好きなところ。
今しか楽しめない旬の味覚をたっぷり食べて、体の中から元気に春をスタートさせましょう！
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