ポカポカもつ煮

キヨです(^^)


最近寒い日が続いていますね。
マイナスの温度が続き
先日むつ市ではマイナス１２℃の日も‥

先日少し体調を崩してしまい
風邪を引いてしまいました😭
(コロナ、インフルではなかったです）

続いて１週間後には次女ちゃんも...

旦那さんと長女ちゃんも
風邪ひきにならないように
寒いのでもつ煮を作りました(^○^)

電気圧力鍋で１時間。
(本当に簡単でラクちんすぎて愛用してます）

もつは下茹で2回
具材
(今回は大根・ごぼう・人参・糸コン・油揚げ・ネギ）
出汁(鰹節、煮干し、昆布）
酒、みりんにショウガ(大）の細切り
にんにくも少々
我が家は味噌ベースのもつ煮なのですが
隠し味で醤油もすこ～し入れて
スイッチオン。


ショウガもたっぷりで
食べてからもポカポカ持続😂
晩酌のつまみにもなり
おいしくできました♩


風邪対策のもつ煮込みでした(´艸｀*)